요코야마 준마이긴조우 시루바1814 (よこやま 純米吟醸 SILVER1814)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
88m地下水
Yeast
協会1801号、協会1401
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかまろやかキレのある
フルーティー・フローラル
ライチマスカットリンゴ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と最高峰の山田錦のお米を精米歩合麹50％、掛米55％まで磨き仕込んだ日本酒。１回火入れですがフレッシュで微発泡感を感じ、ライチの香りに口に含むと果実をかじったジューシーで甘みが口の中に広がります。5度以下に冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。