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수미노에 다이긴조우 풍온산년쥬쿠세이 벳쮸긴 (墨廼江 大吟醸 氷温三年熟成 別吟)

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Specifications

지역

미야기현 (宮城県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

4

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

宮城酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)