오오미네 후타츠부 히이레 아이야마 (大嶺２粒 火入れ 愛山 )
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
愛山
Water
弁天の湧水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ジューシー滑らかバランスが良い
フルーティー・フローラル
洋梨イチゴリンゴ
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉お粥
ミルキー
ヨーグルト
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
稚い青林檎のような穏やかな香りと果実の蜜のような甘酸っぱさが特徴的な一本。酒米のダイヤモンドと表現される愛山を贅沢に削って、大嶺特有の複雑なバランスに仕上げました。