카스미

카스미 (秀鳳純米吟醸 BEACH SIDE)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

유우겐가이샤 쇼우호우 쇼조우죠우

(有限会社秀鳳酒造場)

슈우호우

슈우호우 (秀鳳)

しゅうほう (shuuhou)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

2

일본주도

-10

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

出羽燦々

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい

華やかキレのある爽やか

フルーティー・フローラル

リンゴパイナップル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

디저트

특징

夏の季節限定のお酒です。アルコール分が17度と高く、リンゴ酸多生成酵母を用いた、甘さと酸味がはっきりとしたお酒ですので、そのまま飲んでも良いですし、氷を入れても味がぼやけません。また炭酸水で割っても面白いです。