토쿠벳츠쥰마이슈 코우덴나마자케

토쿠벳츠쥰마이슈 코우덴나마자케 (特別純米酒 香田生酒)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

스페셜 준마이

정미비율

70%

산미

1.6

일본주도

+1

맛 프로필

34244향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

大江山連峰由良が岳の伏流水(超軟水)

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
まろやか伸びのある爽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

京都丹後の農家で契約栽培された特別栽培米「山田錦」を100%使用。 お米の旨味を味わいながら、気軽に飲めるお酒です。