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혼죠조 쿠라코 히야오로시 (本醸造 蔵子 ひやおろし)
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Specifications
재료
Rice
国産米
Water
白神山系地下伏流水
Yeast
協会901号酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
「蔵子」の新酒を、火入れ後、ひと夏酒蔵でじっくりと寝かせ、秋に瓶詰めしました。まろやかでとろりと熟成された「旬」のお酒です。