세이슈 야마자키카모시 낫쥰긴 준마이긴죠슈 (清酒 山崎醸 夏純吟 純米吟醸酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
愛知県産夢山水
Water
三ヶ根山麓の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
当蔵では、本年度に醸造した新酒を夏まで調熟させ、フレッシュな状態で出荷するものを“夏純吟”と名づけました。 本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸酒です。さわやかな香りとのどごしで、やや淡麗な酒質です。