우메니시키 츄우노사케

우메니시키 츄우노사케 (梅錦 つうの酒)

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Specifications

지역

에히메현 (愛媛県)

주종

긴조

정미비율

60%

산미

1.4

일본주도

+4〜+5

맛 프로필

33333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

石鎚山系伏流水

Yeast

協会1801号/協会901号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
キレのあるふくよか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

さらりとした辛さとほのかな香りはつう好みのお酒です。