카메노우미 준마이다이긴조우겐슈 미야마니시키 (亀の海 純米大吟醸原酒 美山錦)
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Specifications
재료
Rice
美山錦 (長野県産)
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
長野県産美山錦を49％まで高精白し、じっくり低温で醸した芳醇な純米大吟醸酒。三代目土屋良夫が吟醸酒普及のために尽力した、伝統の黒ラベル。ほどよいキレと上品な味わいが特徴。