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미야코노세이호쿠 준마이슈 (都の西北 純米酒)
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Specifications
재료
Rice
山田錦／玉栄
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
米と米麹だけの造りで、米本来のゆたかな旨みが熟成され穏やかで清涼な香りを醸す淡い琥珀色が、ふくらみのあるやや辛口の味わいと爽やかな飲み口に仕上がりました。