츤마이다이긴죠우 (紀土 純米酒 あがらの田で育てた山田錦 低精米80%)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
高野山伏流水
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるふくよか軽やか
ナッティー・ハニー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리오뎅
특징
「あがら」とは和歌山で「私達の」という意味の方言です。 蔵人たちと和歌山の契約農家達が育てた酒米で造った思いを込めたお酒です。 米の旨味を残しつつ例年よりも更にきれいな口当たりで、きれいな酸味を 感じて頂けるお酒に仕上がっております。 米のしっかりとした味わいや旨味は、同じくしっかりした味付けの鍋や、銀杏などに あわせていただくのがおすすめです。