준마이다이긴죠우 쿠로노무

준마이다이긴죠우 쿠로노무 (純米大吟醸 黒乃無)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

-1

맛 프로필

34204향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

気品ある華やかな香り、なめらかで透明感のある味わいは、伝承の技が醸す「八重垣」の最高峰です。