호우켄 준마이다이긴조우 시코우 (宝剣 純米大吟醸 至高)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦（兵庫県産特Ａ地区特上米）
Water
野呂山系伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
マスカット
味わい
アルコール感綺麗キレのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
希少米 兵庫県産特Ａ地区 山田錦を使用。 穏やかな優しい香りが余韻長く広がり、熟した果実を想わせるような複雑な丸みを帯びた味わいの純米大吟醸を低温で約1年間寝かせた特別限定品です。 どのような料理にも良く合いますが、特にカキや白身魚とはどのような調理法にも良く合う辛口の食中酒です。