에치고츠루카메 히야오로시 준마이 준세이슈 (越後鶴亀 ひやおろし 純米 熟成酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦、五百万石、こしいぶき
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのある熟成感のあるアルコール感
フルーティー・フローラル
リンゴライチメロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
年初にできた新酒を秋までほどよく熟成させたお酒です。 口当たりに新酒特有のアラさが消えて丸みが出ます。熟成後もすっきりと飲めるよう淡麗な酒質です。