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아나부키가와 준마이 (穴吹川純米)

준마이 (純米酒)

츠카사기쿠쇼조우 가부시키가이샤

(司菊酒造株式会社)

아나부키가와 (穴吹川)

あなぶきがわ (anabukigawa)

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Specifications

지역

도쿠시마현 (徳島県)

주종

준마이

정미비율

60%

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

4

달콤한 맛

재료

Rice

山田錦･吟のさと

Water

四国山系竜王山地下伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

四季折々の自然美に育まれた、霊峰剣山に源を発する「穴吹川」源流水と自社栽培米で造り上げた純米酒。爽やかな香りとみずみずしい旨みが誇りです。