타마지만 아츠칸준마이 (多満自慢 熱燗純米)
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Specifications
재료
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
冷やのまま召し上がっていただくと、昔ながらの日本酒の香り、しっかりとした酸味、お米の甘みと順番に味が変化していく様がわかります。 のみごろ（約50度）から熱燗（約55度）くらいに温めていただくと、豊かな香りがふわりとした後、まろやかで複雑なお米の旨みが感じられ、最後はキリッとしまりつつ優しい余韻が楽しめるお酒に変化します。 冷やと、燗で変化する表情もお楽しみください。