토사킨조 준마이나마겐슈

토사킨조 준마이나마겐슈 (土佐金蔵 純米生原酒)

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

고치현 (高知県)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.7

일본주도

4

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

アケボノ

Water

物部川伏流水

Yeast

高知酵母AA41、高知酵母AC17

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
オレンジ熟したバナナ
味わい
華やかふくよか淡麗

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

젓갈

특징

穏やかで心地よい香り、飲みごたえのある芳醇な米の旨み、辛口の後味が特徴。