미즈오 코우세츠 (水尾 香雪)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
金紋錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるジューシーまろやか
フルーティー・フローラル
メロンマスカット
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
地元米「金紋錦」（59％精米）を１００％使用した「水尾 特別純米酒」の生原酒です。-3度の氷温冷蔵庫で約８ヶ月間熟成。「金紋錦」から醸される独特の味わいと酸味が深く濃くまろやかに溶け込みながらも、切れが良いクリアな後味を持っています。