우메슈 유메마쿠라 플레미암 (梅酒 夢真蔵 YUMEMAKURAプレミアム)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
재료
Base Ingredients
梅（岡山真庭産）、日本酒、砂糖
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트
특징
こだわりの梅と純米吟醸酒を使用することにより、今までにない高級梅酒「夢真蔵プレミアム」を完成させました。 地元・岡山県真庭産の完熟梅を使用することにより、濃厚な梅の香りと風味を生み出し、御前酒の純米吟醸酒に漬け込むことにより、さらりとしたやさしい口当たりと、なめらかで飲みやすい上質な味わいとなっています。 また、梅の雑味が出ないように手作業でヘタをとり、丁寧に水分を取ってから漬け込みました。甘いだけではなく、すっきりとした飲み口の梅酒を目指して仕込み、梅の酸味と、砂糖の甘みのベストバランスにこだわりました。