우메슈 유메마쿠라 플레미암 (梅酒 夢真蔵 YUMEMAKURAプレミアム)

Specifications

재료

사케 온도

음식 조합

특징

こだわりの梅と純米吟醸酒を使用することにより、今までにない高級梅酒「夢真蔵プレミアム」を完成させました。 地元・岡山県真庭産の完熟梅を使用することにより、濃厚な梅の香りと風味を生み出し、御前酒の純米吟醸酒に漬け込むことにより、さらりとしたやさしい口当たりと、なめらかで飲みやすい上質な味わいとなっています。 また、梅の雑味が出ないように手作業でヘタをとり、丁寧に水分を取ってから漬け込みました。甘いだけではなく、すっきりとした飲み口の梅酒を目指して仕込み、梅の酸味と、砂糖の甘みのベストバランスにこだわりました。