하쿠코우 쥰마이다이긴죠우 요쥰쥬 사라소쥬 (白鴻 純米大吟醸40「沙羅双樹」)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
山田錦（兵庫県特A地区産）
Water
蔵内井戸水（極軟水）
Yeast
もみじ、せとうち21号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
山田錦の原産地・兵庫県のなかでも屈指の特A地区産の山田錦（特等以上）を40％まで磨きあげ、瀬戸内海国立公園・野呂山から湧き出る上質な水とともに、丹精込めて醸された逸品です。繊細な香りの中に、純米酒らしい幅のある味わいをあわせもつ絶妙なバランスをお歓しみいただけます。限定出荷品。