카미츠루 센 준마이긴조 데와산산 (神鶴 千 純米吟醸 出羽燦々)
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Specifications
재료
Rice
出羽燦々
Water
愛知県 木曽川の伏流水
Yeast
協会1801号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
（酒どころの山形の酒米）「出羽燦々」を用いることで本来スッキリとした味わいの純米吟醸に、より米の甘みと旨みを加え、純米系らしい酒質に仕上がりました。この味わいに吟醸酵母を用いた華やかな吟醸香が加わることで、上品な香りと酒本来の豊かな味わいを両立したお酒になっています。