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쿠스다마 다이긴조우 (久寿玉 大吟醸)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.2

일본주도

+2

맛 프로필

12321향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

北アルプス伏流水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

スパイシー・ウッディー
味わい
熟成感のあるアルコール感キレのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

杜氏入魂の逸品。 低温発酵でじっくり醸し、フルーティーな香り高く、 なめらかな酸味が上品な大吟醸です。