오자사야타케츠루 키모토 쥰마이다이긴죠우겐슈 후쿠로츠리 (小笹屋竹鶴 生酛 純米大吟醸原酒 袋吊)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
八反100%
Yeast
無添加
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
日本酒古来の製造法である生酛造りにより奥深く、また昔ながらの木桶で醸し複雑味を備えた純米大吟醸を、より上品な香味のため袋吊という希少な方法で搾り、2年間ゆっくりと熟成させました。