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치쿠부시마 긴카 준마이긴조 나마겐슈 (竹生嶋吟花純米吟醸生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

요시다 쇼조우유우겐가이샤

(吉田酒造有限会社)

치쿠부시마 (竹生嶋)

ちくぶしま (chikubushima)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

준마이 긴죠

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

吟吹雪

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

ほのかに白桃を思わせる香り、枇杷や上新粉を使った蒸し菓子のような味わいとマスカットのような甘み、後口を白葡萄の皮のような心地よい渋みと爽やかな酸が余韻をキリッとひきしめてくれる。