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오쿠탄바 와타리부네 (奥丹波 渡船)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

1.3

일본주도

+3

맛 프로필

44343향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

渡船

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

酒米の王様《山田錦》の父であり、次世代酒米《Hyogo Sake 85》の祖父、更には現存する酒米のルーツともいえる《雄町米》のDNAを受け継ぐ希少種。素晴らしい血統に見合った奥深い味わいは、冷やから熱燗まで、様々な温度帯で遺憾なく発揮されます。