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다이긴죠 무로카나마겐슈 (鈴木 彩のかがやき)

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Specifications

지역

사이타마현 (埼玉県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.2

일본주도

+1

맛 프로필

42312향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

彩のかがやき

Water

甘棠院の井戸水

Yeast

協会1801号、協会9号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 서양요리

특징

杜氏を務める鈴木隆広氏が、自らの名前を銘柄名に理想の味わいを追求したブランド。透明感に満ちた酒質とピュアな米の甘みをお愉しみください。