하나노카 오우카 나마겐슈 (花の香 桜花 生原酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
蔵内井戸水（岩清水）
Yeast
3種類酵母ブレンド
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのあるまろやか
フルーティー・フローラル
リンゴバナナライチ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
「桜花」は春の印象として感じてもらうため和水町産50％山田錦を、9号酵母＋1801酵母で醸している。華やかさと米の旨味が、ポジティブな苦味によって花吹雪のようにキレていく、香り高く繊細で優しい味わいを持つ。香り高く華やかで優しい味わいに加え生原酒らしいフレッシュ感が楽しめます。