모리쿠니 우토우토 준마이슈

모리쿠니 우토우토 준마이슈 (MORIKUNI うとうと。純米酒)

준마이 (純米酒)

쇼우도시마쇼조우 카부시키가이샤

(小豆島酒造株式会社)

모리쿠니

모리쿠니 (MORIKUNI)

もりくに (morikuni)

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Specifications

지역

카가와현 (香川県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

+3

맛 프로필

23122향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

オオセト

Water

小豆島の水

Yeast

901

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある綺麗軽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

튀김

특징

特別純米酒「うとうと。」は、お燗も出来るお酒ですので、香りひかえめではありますが、純米酒の上品な香りが後をひく、お米の旨味が感じられるお酒です。揚げ出し豆腐や田楽、すき焼き、に合いそう。 蔵スタッフからのアドバイスハチミツの合う料理に合いそう。 お燗が美味しい時期になりました！上品なお米の感じがとても優しくお燗お勧めです！