시젠쥬키모토 (自然酒生酛2010)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
五百万石
Water
安達太良山系の地下水（中硬水）
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
스키야키・샤브샤브
특징
完全無農薬無化学肥料で有機栽培した「五百万石」による生酛純米酒の「大七 自然酒生酛」（有機農産物加工酒類）。今回は2010醸造年度産の稀少な古酒です。 調和のとれた熟成感があり、キレよく飲み飽きしないバランスの良さに定評があります。