고로베이

고로베이 (雁木 ひやおろし 純米吟醸)

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Specifications

지역

야마구치현 (山口県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.8

일본주도

-1.2

맛 프로필

44203향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

麹米:山田錦  掛米:西都の雫

Water

錦川水系の地下水

Yeast

山口9H

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
メロン
味わい
華やかまろやか柔らか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

야키토리・꼬치구이・닭요리

특징

白桃のようなエレガントな香り、味わいはとてもフレッシュで爽やか。ボリューム感のある瑞々しい甘みと心地よい酸が調和する洗練された純米吟醸酒です。