고로베이

고로베이 (雁木 ひやおろし 純米吟醸)

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김영희

김영희

2023년 12월 15일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
과일향균형잡힘

매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.

이철수

2023년 11월 22일

Flavor Ratings

향기
산미
쓴맛
단맛
쌀향감칠맛

쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.

Specifications

지역

야마구치현 (山口県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.8

일본주도

-1.2

맛 프로필

44203향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

麹米:山田錦  掛米:西都の雫

Water

錦川水系の地下水

Yeast

山口9H

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
メロン
味わい
華やかまろやか柔らか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

야키토리・꼬치구이・닭요리

특징

白桃のようなエレガントな香り、味わいはとてもフレッシュで爽やか。ボリューム感のある瑞々しい甘みと心地よい酸が調和する洗練された純米吟醸酒です。