카메노우미 리미테드 (亀の海 Limited 純米大吟醸金紋錦 terroir Gorobei premium cuvee)

카부시키가이샤츠치야쇼조텐

(株式会社土屋酒造店)

카메노우미 리미테또 (亀の海 Limited)

かめのうみりみてっど (kamenoumi rimiteddo)

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지역

나가노현 (長野県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

39%

Rice

金紋錦佐久市浅科五郎兵衛新田産

Base Ingredients

米、米麹

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

2000年からトライする佐久市浅科五郎兵衛新田での栽培の中でシーズンもっとも優良な酒米で仕込まれる限定品。「金紋錦」を39％まで精米し、エレガントな香味。氷温（-7℃）で壜貯蔵を１年施し、リッチな味わい。