치요무스비 칸주쿠코슈 (千代むすび 完熟古酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦・玉栄・五百万石
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
熟成感のある濃厚キレのある
ナッティー・ハニー
蜂蜜
スパイシー・ウッディー
杉オーク
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
장어
특징
特別な配合でブレンドし、3年間熟成させました。見た目は琥珀色、香りはアーモンドを煎ったようなスモーク香、かすかにコリアンダーシードを思わせるスパイスの香り。味は中盤以降にドライな感じがありつつも、深いコクもあります。 銀座の老舗鰻料理店でも定番酒としてメニュー入り。 バニラアイスクリームにかけると大人のデザートとして楽しめます。