다이나 우메코

다이나 우메코 (大那 うめこ)

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재료

Base Ingredients

白加賀梅・日本酒(大那)・糖類

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

치즈

특징

契約農家の生産による「南高梅」と「白加賀梅」を使用しております。 糖類の分量は必要最小限に抑え、甘みより梅の酸味を感じていただけるように仕上げております。 日本酒(大那)をベースにして梅を約半年間漬け込んだ芳醇でありながらも後味サッパリの綺麗な飴色の梅酒です。