아와 (寒紅梅 純米吟醸 Torese 13)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
鈴鹿山麓の伏流水
Yeast
協会1401号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ジューシーガス感
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
三重県の無形民俗文化財でもある『唐人おどり』が毎年秋に行われる「津まつり」などで披露されるなど、 スペイン・ポルトガルの影響を色濃く残した町です。 トレセはスペイン語で「13」という意味。 山田錦を使用し、アルコール度数を13度に仕上げた低アルコールの純米吟醸です。 低アルコールとは思えないフレッシュでジューシーで凝縮した果実味が軽快に広がっていきます。