사와노이 준마이다이긴조우 호우죠우고

사와노이 준마이다이긴조우 호우죠우고 (澤乃井 純米大吟醸 芳醸参拾伍)

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Specifications

지역

도쿄도 (東京都)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.5

일본주도

±0

맛 프로필

33202향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦特A

Water

奥多摩の名湧水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

フルーティー・フローラル
ライチ
味わい
キレのある複雑味のある淡麗

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

酒造好適米・山田錦を35%まで精米、華やかな香りと気品あふれる味わいで特別なひとときを演出します。