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엔쿄 나마다이긴조 (円空 生大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

헤이와니시키쇼조우 가부시키가이샤

(平和錦酒造 株式会社)

킨센 (金泉)

きんせん (kinsen)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

재료

Rice

山田錦

Yeast

+3

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

最高の酒米山田錦を35％まで精米し、低温でじっくり発酵させた手造りのお酒です。 華やかでフルーティな香りとスッキリした旨みはたまりません。 キンキンに冷やして飲めば喉越し最高です。