미무로스기 키오케보다이모토 지샤덴야마다니시키 (みむろ杉 木桶菩提酛 自社田山田錦)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
奈良県産自社田山田錦
Water
御神体三輪山の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
まろやかバランスが良い柔らか
フルーティー・フローラル
メロンバナナライチ
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
杉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸しています。