さわやまつもと ここん (澤屋まつもと Kocon)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
自社培養
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるガス感爽やか
フルーティー・フローラル
マスカット
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
“松に古今の色無し 竹に上下の節あり” 日本酒も同じように見えてそれぞれに違いがあります。京都の水と兵庫県東条地域の山田錦で醸した軽やかな旨味を表現しました。