와가우지 야마노이따키 (吾有事 山の頂)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山形県産米
Yeast
協会6号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
綺麗軽やか爽やか
フルーティー・フローラル
マスカットライチ
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
ブドウやメロンを連想させる爽やかな香り。 美山錦特有のシャープな酸味とお米からでる旨味のバランスが整った味わいに仕上がっております。 夏を越え秋に向かうにつれ、キレの良い後味に一層磨きがかかり、旬の食材・料理をより引き立たせます。