에이쿤 야마하이준마이슈 아이야마

에이쿤 야마하이준마이슈 아이야마 (英君 山廃純米酒 愛山)

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Specifications

지역

시즈오카현 (静岡県)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.4

일본주도

+5

맛 프로필

22302향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

愛山

Water

蔵内井戸水

Yeast

静岡酵母 NEW-5

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
アルコール感熟成感のあるキレのある
フルーティー・フローラル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

나베

특징

愛山を使用した英君唯一の山廃仕込の純米酒。常温で寝かせても味わいが益々深くなっていきます。