토쿠벳츠쥰마이슈 소우덴 야마하이시코미 (特別純米酒 蒼田 山廃仕込)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
矢部川水系の伏流水
Yeast
KR01、KI-9
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるアルコール感淡麗
フルーティー・フローラル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)
특징
肉料理に合う日本酒 山廃ならではの独特な味わい 「特別純米酒 蒼田 山廃仕込」は、喜多屋の数あるラインナップで最もキャラクターの濃いお酒です。 日本酒にはどっしりとした肉料理が合わないというイメージを払拭し、肉を食べる時に飲むと絶妙なハーモニーを奏でます。