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쥰마이 니고리자케 보탄유키 (純米 にごり酒ぼたん雪)

준마이 (純米酒)

하쿠류슈조우가부시키가이샤

(白龍酒造株式会社)

보탄유키 (ぼたん雪)

ぼたんゆき (botan'yuki)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

-10

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

阿賀の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

秋に採れたばかりの新潟県産の新米を100％使用し、越後杜氏が丹精込めて醸した、お米の旨味をたっぷりと引き出した「純米造りのにごり酒」です。