이소지만 준마이다이긴죠요쥬 40 블루보토루 후루케 (磯自慢 純米大吟醸40 ブルーボトル 古家)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
東条秋津古家家産山田錦
Yeast
自社培養
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある華やかまろやか
フルーティー・フローラル
パイナップル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트
특징
東条産特A地区内の田んぼを指定しテロワールとして発信している作品。古家は香り穏やかだが舌の上に甘みを感じ、その余韻が長く酸味を伴った食材と合わせるとお酒の甘みとのバランスがいい。