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모모카와 특벳쥰마이슈 네부타 (桃川 特別純米酒 ねぶた)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
まっしぐら
Yeast
協会1801号、協会901号
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
アルコール感キレのあるふくよか
フルーティー・フローラル
バナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
杉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
青森県産「まっしぐら」を50％精米、大吟醸と同様の少量仕込みにより、モロミ温度管理を容易にし、低温でじっくりと発酵させました。華やかな香りが口に広がり、まろやかでスッキリとしたハーモニーが味わえる特別純米酒。