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혼죠우조우 긴노죠빠리 (本醸造 金のじょっぱり)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Water
白神山系地下伏流水
Yeast
協会701号酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
伸びのあるまろやか爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
シャープでキレの良い喉越し、マイルドな味わいが特徴です。 従来の「 じょっぱり 」の精米歩合（通常70％）より多く磨くことで雑味を取り除き、どっしりした旨味と後からくる辛口が燗酒に合い、スッキリした飲み口が冷酒にも合います。 「本醸造 雪 じょっぱり」のスッキリした飲み口と「本醸造 津軽 じょっぱり」の力強い味わいと言う長所を併せ持った本格派の辛口本醸造酒です。