유키노보우샤 카쵸게츠세키

유키노보우샤 카쵸게츠세키 (雪の茅舎 花朝月夕)

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Specifications

지역

아키타현 (秋田県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.2

일본주도

+3

맛 프로필

34333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

自社培養酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
華やか爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
パイナップルライチメロン

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を35%まで磨いた贅沢な大吟醸。華やかな香りと米の旨味を味わえる無濾過原酒の大吟醸。 全国新酒鑑評会出品酒と同スペックのお酒です。