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호우라쿠 준마이다이긴조우 (豊楽 純米大吟醸)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
兵庫県産山田錦
Yeast
静岡酵母（HD-1）
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
注ぐと立ち上がる美しい香り、飲んだ瞬間にわかる旨味。淡く甘い後味は雪のように溶けていく。 万大醸造二枚看板の一つ。伊豆市誕生記念酒。静岡県新酒鑑評会入賞原酒100%使用。お猪口に注いだ瞬間に立ち上がる香りがあまりにも心地良い。味わいの優しさを楽しんだ後には、淡く柔らかな甘みが、軽やかに溶けていきます。 静岡酵母の特徴である吟醸香が高さ、それでいて酸味は控えめ。兵庫県産山田錦を40%まで磨き上げ、後味がすっきりするように、飲みやすさを意識しました。アルコール度数の高さに比べ後味はさっぱりしています。