키와미히지리 준마이 이치반시즈쿠 (極聖 純米 一番滴)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
朝日米
Yeast
協会1401号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트
특징
現代の名工、中浜昭夫に一から酒造りの指導を受けた愛弟子、岡崎達郎が精魂込めて造り上げた純米酒です。特に米の原料処理にはこだわっており、程よい米のエキスを引き出すために、米の吸水にはかなりの神経を使いました。さわやかな香りと酸味が特徴でのど越しが鮮やかです。甘口というよりかはさわやかな辛口で、非常に飲みやすくなっています。料理との相性も格別で、どんな料理にも合わせていただけます。