야에가키 토쿠벳츠준마이 야마다니시키

야에가키 토쿠벳츠준마이 야마다니시키 (八重垣 特別純米 山田錦)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

65%

산미

1.5

일본주도

+2

맛 프로필

22222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある複雑味のあるふくよか
フルーティー・フローラル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

육류 (야키니꾸・스테이크)

특징

拡がる穏やかな香り、米本来の旨味と軽快で爽やかな酸味が調和した特別純米酒です。