잇파쿠스이세이 프리미엄 나마자케 (一白水成 premium 生酒)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
쌀
美郷錦
물
弊蔵地下水
효모
秋田県酵母
기본 재료
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
장어
특징
ジューシー感たっぷりの純米大吟醸になります。米の甘味と酸味のバランスを重視しました。 秋田県五城目町酒米研究会メンバーの中で今年一番の高データを出した酒米を使用した純米大吟醸。 生酒は通常蔵出ししておらず、CRAFTサケウイークのみのお披露目となります！